河南的古釉花瓶、宜興的老泥壺、臺(tái)灣的巖礦茶具……近年的高端陶瓷市場(chǎng)，陸續(xù)出現(xiàn)了一些收藏者從未聽過的“新概念”。南方日?qǐng)?bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一件當(dāng)代藝人用宋代出土古釉柴燒的梅瓶，動(dòng)輒開價(jià)10萬元，而一把原礦老泥制作的紫砂壺，賣價(jià)亦可以是新泥料作品的幾倍，而打上了養(yǎng)生概念的老巖泥茶具，從幾年前就開始風(fēng)靡內(nèi)地市場(chǎng)。
“其實(shí)，采用古釉和老泥等珍稀原材料，無非是想通過傳統(tǒng)的燒成方法和工藝去追求與前人比較接近、原汁原味的陶瓷藝術(shù)效果。”古釉陶瓷“發(fā)燒友”衛(wèi)曉峰告訴記者，當(dāng)前是價(jià)值多元化的社會(huì)，每位收藏者都可以有自己獨(dú)立的審美標(biāo)準(zhǔn)。“藝人的做法只不過是對(duì)大眾的一種美學(xué)建議，也可能存在個(gè)人的主觀性，至于這樣做好不好，則需要收藏者自己去判斷。沒必要過多炒作。”
資源稀缺無力支撐商業(yè)化
在河南省禹州市神垕鎮(zhèn)頌韻樓，衛(wèi)曉峰拎出一麻袋宋代出土的古釉料來給記者看。
數(shù)年前，他在收集古瓷殘片的過程中發(fā)現(xiàn)了這批珍貴的“老東西”。一家當(dāng)?shù)厝嗽诓鹜曜约业睦戏�，正在打地基�?zhǔn)備重建一棟樓房的過程中，挖出了少量古瓷殘片，于是問衛(wèi)曉峰是否感興趣。衛(wèi)曉峰馬上來到現(xiàn)場(chǎng)察看，在古瓷片的周邊，還埋有一些與普通泥石很不一樣的東西。直覺告訴他，這里古時(shí)很可能是一個(gè)廢棄的窯廠倉(cāng)庫(kù)。衛(wèi)曉峰二話沒說，便把這些看似黑不溜秋、實(shí)際混合著不同顏色的“碎石”帶回家里繼續(xù)研究。后來經(jīng)過多位專家的確認(rèn)，這是一批在地下埋葬了七八百年的古釉。
記者拿了幾塊放在手里，發(fā)現(xiàn)手感與普通的礦石沒什么兩樣，有所不同的是，它們雖然在地下埋了那么久，身上仍能看到明顯的火燒痕跡。
“當(dāng)代匠人燒制瓷器，仍然習(xí)慣先把釉料放進(jìn)窯爐里邊高溫?zé)槐�，然后再放起來備用�?rdquo;衛(wèi)曉峰說，這樣做的目的是為了讓將來的釉燒成色更加穩(wěn)定。
近兩年來，衛(wèi)曉峰投入巨資聘請(qǐng)專業(yè)陶瓷藝人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，把自己的所得用傳統(tǒng)的工藝研磨成釉料，然后依照不同的配方來試燒，“逐步有了一些意外的收獲，先后燒出了天青、月白、鈞紅等與古瓷器完全一樣的釉色”。
“古代的師傅不像當(dāng)代匠人有那么多精密分析儀器和其它高科技手段的輔助，因而在釉料的選擇及配方的研發(fā)方面，全憑個(gè)人知識(shí)的積累和代代相傳的試錯(cuò)經(jīng)驗(yàn)，很多釉料的發(fā)現(xiàn)和釉方的形成都具有很大的不確定性。”在著名古陶瓷收藏家馮瑋瑜看來，在陶瓷工業(yè)發(fā)展早已進(jìn)入歷史新高度的今天，一些當(dāng)代藝人仍癡迷于用古釉、老泥來生產(chǎn)陶瓷作品，甚至不惜成本去恢復(fù)柴燒等傳統(tǒng)燒成方法，目的無非是想盡一切辦法去還原古瓷器身上特有的那種偶然性、不確定性的朦朧美。對(duì)專業(yè)的玩家來說，只有這樣的陶瓷作品才韻味悠長(zhǎng)，也更符合中國(guó)人的傳統(tǒng)審美旨趣。“從收藏價(jià)值上來講，越難得的東西，也往往會(huì)被看得越珍貴。”
實(shí)際上，不管是在北方汝窯、鈞窯、定窯，還是在南方的景德鎮(zhèn)、福建、廣東等一些有老窯傳統(tǒng)的地方，有條件的藝人都在嘗試在材質(zhì)和燒成工藝上追求與不同瓷種所屬年代原汁原味的東西。而河南的神垕鎮(zhèn)和江西的景德鎮(zhèn)，還形成了國(guó)內(nèi)最大的兩個(gè)仿古瓷制造重鎮(zhèn)。
不過，馮瑋瑜認(rèn)為，真正的古釉、老泥是非常稀缺的原料，即使對(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富的仿古師傅來說，也不可能是一種常規(guī)的生產(chǎn)原料。現(xiàn)在市場(chǎng)上一下子蹦出來這么多，多數(shù)只是一種商業(yè)營(yíng)銷概念和噱頭，收藏者必須打醒十二分精神，否則很容易就上當(dāng)。
衛(wèi)曉峰也認(rèn)為，少量的出土古釉支撐不了“大規(guī)模的商業(yè)化”，聽起來就像拍賣市場(chǎng)上50年“茅臺(tái)酒”一樣。
無意中得到這批古釉，也曾經(jīng)讓衛(wèi)曉峰一度“感到非常煩惱”。
尤其是在衛(wèi)曉峰試燒出天青、月白等古釉色后，三天兩頭就有一些仿古師傅通過身邊親友的介紹找上門來，希望能夠高價(jià)買一點(diǎn)原料回去研究。“別人愿意高價(jià)來買我的東西，我心里其實(shí)很明白他們想做什么。仿古本身并沒有錯(cuò)，也可以理解成是當(dāng)代藝人努力學(xué)習(xí)古人燒成方法的一種手段，但是，對(duì)于一些不請(qǐng)自來的陌生師傅，我們也很難去判斷他們，到底是想用這些古釉來進(jìn)行研究和學(xué)習(xí)，還是生產(chǎn)高仿成器來欺騙買家。”衛(wèi)曉峰坦承，原料和配方是仿古行業(yè)必須首先攻克的兩大難題，對(duì)于掌握了古陶瓷燒成工藝的藝人來說，若再得到一些傳統(tǒng)的釉料，對(duì)于他們的高仿生意來說無疑是如虎添翼。“我不想助紂為虐。”
原礦成色難改用化工顏色劑配釉
事實(shí)上，中國(guó)陶瓷起源于新石器時(shí)代，在發(fā)展鼎盛期，窯口體系非常龐雜。除了汝窯、官窯、哥窯、定窯、鈞窯、景德鎮(zhèn)窯、耀州窯、磁州窯這“八大名窯”外，還有龍泉窯、建州窯、吉州窯、銅官窯、越窯、石灣窯等眾多享譽(yù)國(guó)際的窯口。到了當(dāng)代，以仿燒和復(fù)制上述古代窯口經(jīng)典陶瓷工藝的匠人，依然有著一個(gè)數(shù)量龐大的人群。在北京潘家園、廣州的荔灣和芳村，仿古瓷是最熱銷的品種。
古往今來，每一個(gè)窯口的興起，都與當(dāng)?shù)氐馁Y源條件和環(huán)境有關(guān)。每一個(gè)瓷種的產(chǎn)生，都與當(dāng)?shù)靥厥獾奶ネ梁陀粤咸卣饔兄芮械穆?lián)系。譬如神垕，其燒制鈞瓷的胎料主要是本地和周邊盛產(chǎn)的西寺土、羅王土地、皮沙石、黑毛土、青堿、北鄉(xiāng)土，而釉料主要包括黃長(zhǎng)石、白長(zhǎng)石、紅長(zhǎng)石、本藥、方解石、螢石、銅礦石等。
據(jù)衛(wèi)曉峰介紹，早在宋代中國(guó)陶瓷生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入鼎盛時(shí)期，那時(shí)的科技發(fā)展其實(shí)還很落后，并沒有像今天這么先進(jìn)的化學(xué)分析儀器。因而，用什么胎土來造型，以什么礦石來磨粉配釉，可以燒成什么樣的顏色，當(dāng)全屬經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，必須靠匠人們不斷去試錯(cuò)和總結(jié)。“傳統(tǒng)的釉料加工，篩選、砸碎、研磨，整個(gè)過程都依靠手工來完成，甚至不允許用鐵質(zhì)工具。在燒成階段，更是把所有命運(yùn)交給了火和土。可見，要得到一件造型、色澤都很完美的瓷器，是非常困難的，有很多的偶然性。”
由于原礦釉料資源逐步枯竭，而用傳統(tǒng)的工藝方法來實(shí)現(xiàn)古代經(jīng)典瓷器的美學(xué)效果非常困難，一些匠人在利益驅(qū)使下，轉(zhuǎn)而另辟蹊徑，用所謂“科學(xué)的新工藝”來滿足收藏者的高要求。
20世紀(jì)五六十年代，現(xiàn)代藝人在摸透了古人的配方后，逐步開始使用人工合成的化學(xué)原料來配釉，以加快燒成速度、提升成色效果。鈞瓷專家雷勇也透露，到了上世紀(jì)90年代，隨著科技的發(fā)展，山東、廣東已經(jīng)開始經(jīng)銷商直接供應(yīng)色料，需要哪種釉色就供應(yīng)哪種色料。“但是，在提高生產(chǎn)率的同時(shí)，這種合成色料，卻已經(jīng)失去傳統(tǒng)鈞窯瓷器使用礦物質(zhì)原料所產(chǎn)生的窯變、乳光、玉質(zhì)之美，退化為固定色釉的低檔彩瓷境地，毫無傳統(tǒng)鈞瓷的美學(xué)意涵。”
近年來，受市場(chǎng)利益驅(qū)動(dòng)，化工料、顏色劑等人工合成的胎土和配釉原材料大舉入侵陶瓷業(yè)。有的匠人為了降低陶瓷的燒成溫度、提升釉體成色效果和光澤度，不惜使用碳酸鋇等有毒物質(zhì)來作為陶瓷的成色原料，嚴(yán)重?fù)p害了行業(yè)的健康發(fā)展。
記者近期走訪陶瓷市場(chǎng)，也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)售價(jià)低廉、用顏色劑燒成的瓷品。譬如在廣州華林市場(chǎng)、廣州茶博會(huì)，幾十元的花釉杯子、一百元的天目油滴盞比比皆是。“商家擺售的低價(jià)天目盞，比博物館的還漂亮。仿燒宋代那種曜變、兔毫和油滴紋路的天目，至今仍是業(yè)界公認(rèn)的難題，現(xiàn)在卻成了滿大街都是的便宜貨。你只要?jiǎng)觿?dòng)腦就知道怎么回事。”收藏家高鵬飛意味深長(zhǎng)地說。
