年過古稀的老制瓷手藝人，對(duì)時(shí)尚藝術(shù)瓷器會(huì)抱怎樣的態(tài)度？年輕的創(chuàng)意派瓷器創(chuàng)業(yè)者，會(huì)對(duì)傳統(tǒng)手工頗有微詞嗎？聽聞?dòng)浾叩膩硪�，一新一老制瓷手藝人，這樣開始了講述。
“我姓馮，名祖發(fā)，今年71歲，土生土長(zhǎng)的景德鎮(zhèn)人。你看我這雙糙手，已經(jīng)做了六十多年的陶瓷了。你別覺得利坯看著很容易，要做好可不簡(jiǎn)單嘞。”
“我叫秦元彬，1984年生，馬上就33了，老家在揚(yáng)州，是純正的‘景漂’一族。2012年開始做瓷器生意，那時(shí)景德鎮(zhèn)對(duì)我來說是外鄉(xiāng)，如今基本成了故鄉(xiāng)。”
苦熬數(shù)十載，傳統(tǒng)利坯手藝在堅(jiān)守中傳承
利坯，是指將已拉成的半干的坯置于轆轤上，用刀修整，使器表光潔，厚薄均勻的工序。在馮祖發(fā)的手中，刻刀收放自如，陶坯左旋右轉(zhuǎn)，幾十秒的時(shí)間，一件瓷碗的利坯工序已經(jīng)完成。他將瓷碗小心翼翼的擱在身旁的木板上，邊轉(zhuǎn)身邊說：“做完這道工之后，一件瓷器的器形、薄厚、品種就基本確定了。如果燒出來是殘次品，多數(shù)時(shí)候是利坯沒做好。我肩上擔(dān)子重，馬虎不得。”
馮祖發(fā)的父親就是利坯工人，婚房就是坯房，他自己也出生并成長(zhǎng)在坯房里，“從小耳濡目染，對(duì)這些泥土天生就有親切感，沒辦法”。
從8歲起，他開始跟隨父親學(xué)習(xí)利坯手藝，到1958年，11歲的馮祖發(fā)出師。“這一干就是一輩子。如今也算老有所為、老有所樂啦。”老人嘴邊深陷皺紋中，咧出天真的笑意。
像馮祖發(fā)這樣的傳統(tǒng)派手藝人，制作的基本都是四大傳統(tǒng)名瓷，代表著制瓷傳統(tǒng)技藝的最高標(biāo)準(zhǔn)。“70年代以后，城里大搞機(jī)械化，我也被派到工廠里面當(dāng)生產(chǎn)組組長(zhǎng)。”機(jī)器制瓷雖然產(chǎn)量高，次品率低，但馮祖發(fā)總覺得機(jī)器做出來的瓷器“不是那么回事兒，千篇一律的，沒有從前的感覺了”。
此外，景德鎮(zhèn)古窯民俗博覽區(qū)還重建并點(diǎn)火復(fù)燒了一批古代磁窯，如清代鎮(zhèn)窯、明代葫蘆窯、元代饅頭窯、宋代龍窯，同時(shí)復(fù)原了全套傳統(tǒng)制瓷流程。馮祖發(fā)正是在這樣的條件下得以撿回手工制瓷的手藝。
據(jù)他說，“在制瓷的幾十道工序中，利坯是難度最大的之一，一般都得學(xué)習(xí)3到5年才能比較熟練。”據(jù)馮祖發(fā)說，除了手上功夫，也要熟識(shí)泥料性能，器物造型的直曲變化，燒成時(shí)各部位的留泥、收縮情況。
老人執(zhí)刀的右手沾滿泥土，粗糙不堪，仿佛銘刻著歲月的痕跡，但經(jīng)這雙手燒造出來的瓷器，光潔細(xì)膩，亮可照人。
大膽拼創(chuàng)意，新一代景漂在改進(jìn)中立足
“景漂”指的是非本地籍貫但長(zhǎng)期居住生活在景德鎮(zhèn)，并以陶瓷業(yè)為生的外地人。2012年，作為“景漂”一員的秦元彬只是一個(gè)瓷器中間商，做倒手買賣雖然也能養(yǎng)家糊口，但“瓷器不是原創(chuàng)的，完全沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力”。于是，他開始琢磨如何做出具有個(gè)人特色的創(chuàng)意瓷器。
“我們這種創(chuàng)業(yè)者，在技藝方面根本拼不過老手藝人，但也有自己的專長(zhǎng)——創(chuàng)意。”相對(duì)于傳統(tǒng)派，秦元彬代表的群體被稱為創(chuàng)意派，他們更關(guān)注在古老瓷器中注入創(chuàng)新的時(shí)代元素，并用藝術(shù)構(gòu)思呈現(xiàn)。
眼前這款墨綠色條形鏤空香爐，是秦元彬原創(chuàng)生產(chǎn)的第32件產(chǎn)品，也是他自己引以為豪的首款明星產(chǎn)品。“從前的香爐都是三足、圓形的款式，我就想，是不是能做成扁長(zhǎng)橢圓形？”秦元彬?qū)⑾敕ǜ吨T實(shí)施，但市場(chǎng)反響并不理想。“繼續(xù)摸索唄。我又把扁長(zhǎng)橢圓的香爐改成扁條形。”他還在香爐上增加了盤扣樣式的把手，鏤空花紋也做得更加精細(xì)美觀。果然，訂單量激增，秦元彬在景德鎮(zhèn)立住了腳。
為幫助創(chuàng)業(yè)者盡快立足，由景德鎮(zhèn)陶邑文化發(fā)展有限公司主辦的邑空間商城于去年9月正式開張，從國(guó)內(nèi)外雙創(chuàng)青年和創(chuàng)意集市中精選創(chuàng)意設(shè)計(jì)及生產(chǎn)能力強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)入駐，日均接待約5000人次，月均銷售現(xiàn)超200萬(wàn)元。
這個(gè)月被選中入駐邑空間商城的秦元彬，從前為了研制新款產(chǎn)品，經(jīng)常凌晨4點(diǎn)才回家睡覺，而早上8點(diǎn)又要回到城里。“那時(shí)沒有自己的窯，就得趕公共窯爐的統(tǒng)一燒制時(shí)間，抓緊每一天。”想起創(chuàng)業(yè)的歷程，他始終繃著黝黑的臉。
直到去年底，秦元彬才扭虧為盈。“我這樣已經(jīng)算不錯(cuò)的了，身邊有的創(chuàng)業(yè)者為了節(jié)省成本，三天只吃一個(gè)紅薯，想著就心酸。”
如今，秦元彬有了自己的窯，還雇了幾個(gè)人打下手。未來，還在景德鎮(zhèn)，他想做一名真正的陶瓷藝術(shù)家。
為了振興的大目標(biāo)，傳統(tǒng)與創(chuàng)新都不可偏廢
“現(xiàn)在的年輕人愛玩創(chuàng)意，走藝術(shù)路線，了不起啊！我老了，跟不上時(shí)代了。”馮祖發(fā)對(duì)創(chuàng)意派發(fā)出這樣的感慨。
而談及傳統(tǒng)派的制瓷工藝，秦元彬保持著謙遜和敬畏：“沒有前輩的傳統(tǒng)手藝，就沒有我們的創(chuàng)意瓷，和他們比，我的手藝還差得很遠(yuǎn)。”
今年6月10日是我國(guó)首個(gè)文化和自然遺產(chǎn)日，提出了“振興中國(guó)傳統(tǒng)工藝”的口號(hào)，手藝人們都以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)著號(hào)召。
“非遺傳承的并不只是過去的歷史，而是過去延續(xù)至今天的文化積淀。”景德鎮(zhèn)市文廣新局文物科科長(zhǎng)占興華告訴記者，“老一輩手藝人就像樹木的根，所有制瓷技藝都源于他們，而新一代的創(chuàng)意派就像樹木的枝葉，總有新的旺盛的生命力。對(duì)于一棵樹來說，樹根和枝葉都是必要的組成。制瓷工藝也是如此，傳統(tǒng)和創(chuàng)新缺一不可。”
景德鎮(zhèn)手工制瓷工序復(fù)雜，“一件瓷器出爐需要70多道工序，意味著至少需要70多人的流程化協(xié)作。”景德鎮(zhèn)陶瓷文化遺產(chǎn)研究保護(hù)中心主任周榮林直言技藝傳承中的問題，“但只能申報(bào)個(gè)位數(shù)的非遺傳承人，這對(duì)絕大多數(shù)沒被認(rèn)定為非遺傳承人的手藝人的積極性有所挫傷，會(huì)造成傳統(tǒng)制作流水線上專門人才的流失。”對(duì)此，他建議官方設(shè)立非遺傳承集體，對(duì)流水線上所有手藝人進(jìn)行資格認(rèn)定，一起享受政策優(yōu)待，保持傳統(tǒng)工藝的完整性，“流水線上，誰(shuí)都少不得”。
一位是年屆古稀的傳統(tǒng)工匠，一位是朝氣蓬發(fā)的青年創(chuàng)業(yè)者，在這個(gè)擁有兩千年冶陶史、一千年官窯史、六百年御窯史的城市，二人只是微小縮影，站立在他們身后的是冶陶制瓷傳統(tǒng)工藝的振興力量。
圖說：手工制瓷主要工序1拉坯：是成型的最初階段，也是器物的雛形制作。將制備好的泥料放在坯車上，用輪制成型方法制成具有一定形狀和尺寸的坯件。
圖說：手工制瓷主要工序2印坯：將半干的坯體，放在模具上，通過印制拍打，使坯體規(guī)格化、統(tǒng)一化，是重要的定型工序。
圖說：手工制瓷主要工序3利坯：將經(jīng)過印坯工藝后的粗厚不平、規(guī)格不齊的粗坯經(jīng)過兩次旋削，使之厚度適當(dāng)、表里一致。
圖說：手工制瓷主要工序4挖足：將拉坯時(shí)留下的泥切削一部分，挖成底足。
圖說：手工制瓷主要工序5施釉：在成型的坯體表面施以釉漿，使其均勻地附著于坯體表面，主要有蘸釉、蕩釉、澆釉、刷釉、灑釉、輪釉等多種方法。
圖說：手工制瓷主要工序6畫坯：用的青花料事先需要長(zhǎng)時(shí)間的研磨，配方，則是每個(gè)工作室密不可宣的了。畫坯要先準(zhǔn)備好畫料，而后勾線，混水。
