權(quán)威的宋代官窯瓷器鑒定的技巧方法
宋代官窯瓷器，“官窯” 為宋代五大名窯之一， 由官府直接營建。有北宋官窯、南宋官窯之分。官窯瓷器雖然在宋代瓷器中只占極少數(shù)，但是由于其所處地位和具備的優(yōu)越條件，使它在當時燒造了一批宮庭所需的高檔瓷器，成為中華民族珍貴的文化遺產(chǎn)。
1930年發(fā)現(xiàn)窯址，1956、1985年冬至1986年春先后進行兩次考古發(fā)掘，發(fā)掘出龍窯與作坊遺跡，并獲得大量標本。
在中國陶瓷史中，“官窯”和“官瓷”是兩個完全不同的概念
官窯產(chǎn)品專供宮廷。以宮廷生活用瓷與陳設(shè)瓷為主。流傳至今的官窯瓷器有碗、盤、碟、盞托、洗、瓶、爐、尊等，樣式多種。以瓶為例，有弦紋瓶、直頸瓶、瓜棱瓶、貫耳瓶、膽式瓶、八方瓶、盤口瓶等，造型各有特點。官窯傳世品今多收藏于北京故宮博物院、臺灣故宮博物院，有少數(shù)的精美作品，已于早年流失國外。
1、器型和概貌：宋代造型。大多用來祭祀或陳設(shè)，也有部分日用品。一般概括為厚胎厚釉、厚胎薄釉、薄胎薄釉、薄胎厚釉以及胎不太厚（3.5毫米左右）釉也不太厚(0.8毫米左右)適中型等。釉色紛繁。釉質(zhì)瑩潤如玉。釉面開片，大片紋者多。里外披釉并有紋。類似哥窯瓷容易混肴，但仔細看能辨清。在燒制方法上為墊燒（使用匣缽裝燒，底部有墊圈）或裹足（釉將底足全部包住不露胎）支釘燒。支釘燒制底部留有支釘痕，支釘數(shù)為三、五、七個或更多不等。
2、胎色和胎骨：宋官窯瓷胎色從傳世和窯址出土兩種情況看，為黑、黑紫、灰黑、香灰、淺赭、灰（含深灰）、灰白（有的趨白）、土黃（含褐黃紅）。黑胎數(shù)量有限，而相當一部分為香灰、灰、灰白等色。
制成的宋官窯瓷胎骨有厚薄兩種，厚者5毫米左右，薄者3毫米左右。宋官窯瓷胎土細膩溫潤，特別是一些精品由黑或紫黑土燒成胎后其質(zhì)如同古代筆硯（端硯石類），有筆硯胎之說。如用砂紙打磨可感十分細膩滑潤，絕不含砂，玉質(zhì)感直追或類似古筆硯的效果。這一點，在南宋葉寘《坦齋筆衡》的書中對宋官窯瓷所用胎土已經(jīng)說得很明白：“澄泥為范，極其精致”，就是指宋官窯瓷胎是用澄泥所做，特別細膩精致。而澄泥，特別是古澄泥這種極細之物是專門用來制作澄泥硯的，其彌足珍貴至今已無法找到。所以要仿出細膩如筆硯效果的宋官窯瓷胎對于現(xiàn)代來說其難度可想而知。
3、釉層和釉質(zhì)：釉層有厚薄兩種，薄者小于1毫米，厚者大于1毫米，但都比哥窯瓷和汝窯瓷厚。釉質(zhì)分三類。第一類為失透潤澤型。即釉層透明已很弱或消失，釉呈玉質(zhì)態(tài)似凝脂或堆臘，有一層較明顯的酥油光閃爍或呈臘光，顯得十分溫潤玉澤。第二類為失透晶瑩型，是指在第一類基礎(chǔ)上一些器物在失透的釉層外含一層極薄瑩亮的釉水，在玉態(tài)的外表上，有如酥光浸潤，呈現(xiàn)出玻質(zhì)般的晶瑩華貴感，或用行話說，就是釉好。第三類為瑩潤型。這類釉層清明玉潤，有光澤感，略顯些微透明，釉層薄厚均有。在第一、二類失透潤澤型或晶瑩型中，釉層趨厚者多，也有趨薄的；有的光澤稍多一些，有的光澤稍弱一些。特別是部分真品器物釉表面還帶有類似芝麻花彌漫形態(tài)的點點發(fā)白或帶黃閃藍的土沁花斑點，擦不掉，這是由于釉中含有瑪瑙緣故，在汝瓷中也有此現(xiàn)象。以上凡釉層厚者，均是經(jīng)多次施釉燒制而成，其難度極大，因燒制中厚釉屯留很困難而易流散，今天我們所見的一些精品其釉厚如凝脂般光潤，特別是其呈現(xiàn)出的如玉似臘的酥光寶暈效果，是后世仿品無法做到的。
4、釉色：因兩宋窯口多而不同，顏色紛繁復(fù)雜，粉青、蝦青、米黃、蜜臘黃、翠綠、月白等色居多，其中以粉青、米黃、蜜臘黃、翠綠等色最為引人。以上各色中，都有或深或淺的顏色品種。另還有其它多種顏色。
5、開片：分大開片、小開片，有大器小片者為貴，小器大片者為奇之說。具體分三種，第一種為開大小片，即藏家所說的文武片，即在同一器物釉表開大小兩種紋片，大片很大且稀疏，小片很小而集中。開片的角邊為三角、四角、五角、六角或三邊、四邊、五邊、六邊，形成沒有規(guī)則的不等形。開片的邊彎曲回旋多變化，開片的角或鈍或尖形狀各異。第二種為全大片、全中片或全小片，開片大小相差不太大，開片角邊情況同第一種（此第二種開片情況可以布滿器物全身或大部）。第三種為開冰裂片（類似冰或云母層層開裂）、百圾碎片，屬于紋片較小面積差不多瑣碎且光澤感強的一類（從近年出土遺存和傳世品看，其中有一些較特殊的明顯帶有汝窯性質(zhì)和宋官窯特征的冰裂紋、百圾碎紋器物，被藏界借稱做汝官窯瓷。官窯中的汝官瓷同大眾熟稱的汝窯中的汝官瓷或官汝瓷不同，這種叫法不一定合適）。這類器物釉層比通常汝瓷稍厚一點，帶有一定光澤和略微透明度，胎色為香灰，燒制方法也是支釘或墊燒，裹足或露足.
6、紋路：開片裂紋不斷延長彎曲或回旋形成的紋線。最有代表性的為蟹爪紋，即紋路從一點向多方幅射延伸彎曲支展的形態(tài)。被人稱做“九曲十八彎”。有的器物常有一條紋從底部曲折延伸到頂部不斷，或中途又折返回來到底部，也有稱這種紋為牛毛紋的（除顏色如下一條所述的牛毛色外，更強調(diào)的是其形態(tài)多變化）。但大多為普通的開片紋，有稱其為龜背紋，依據(jù)開片大小走勢形成，或其包圍面積大小差不多，或差異較大。但總體上說，紋路狀態(tài)比較活泛。
7、紋色：鱔血、魚籽黃、血黑、黑、金絲鐵線、白裂等顏色。最著名為鱔血色或牛毛色，即色如鱔魚之污血或牛毛色，是千百年來于裂紋中自己從內(nèi)部逐漸生成的，是自然變化的結(jié)果，即胎內(nèi)老色長久滲出所為，在放大鏡下可以清楚看到這一點，就像深夾于縫隙間的褐色的已凝結(jié)的老銹（褐色偏紅或偏黃有深淺，屬于牛毛紋的其色有的線段深、有的線段淺、有的線段變白，如同牛毛的自然態(tài)），其間或伴有新生成的白裂紋，再過幾百年也會逐漸生成鱔血的顏色（如一些器物鱔血紋并未全布滿或連續(xù)生成，其中不少白裂紋正處在延續(xù)生成變化中）。鱔血色這種老銹感對鑒定非常有效，往往對一件真品的屬性起到極關(guān)鍵的作用。此外，白裂紋器物也不少，其紋色屬白或無色態(tài)。
8、汽泡：以失透潤澤型為例。其特點如古人形容該類宋官窯瓷汽泡時所說的“聚沫攢珠”形態(tài)，放大鏡下可見如吹出的液體沫般一個泡緊挨一個泡。
9、口部特征：宋官窯瓷口部大多呈上揚狀態(tài)，口部邊沿比較尖薄，有刮手或擋手感，釉汁下淌微露胎色或胎體。黑胎器物則呈現(xiàn)一圈微黑或紫黑色，被稱做“紫口”。有一些器物由于歷史階段造型工藝不同或口沿較平潤不能使釉汁下淌則沒有明顯紫口。灰胎器物也沒有紫口。“紫口”一般只在黑胎器物上得以表現(xiàn)。有的口部釉下淌較多在口部以下還形成一圈很明顯的屯釉現(xiàn)象。極個別器物還在口部的芒口部位如同定窯那樣略施醬色護胎釉進行裝飾。
另注：
市場上有一些帶“官”字款的瓷器明顯是贗品。宋代官窯瓷器沒有“官”字款，原因是宋代官窯瓷器都是單色釉，另外,官窯瓷器只供皇家使用，所以沒有“官”款是一般規(guī)律。五大窯中定窯有“官”字款，因為它是民窯，專為皇家燒造瓷器，是應(yīng)該有個標志的。鈞瓷多為花盆宋徽宗喜歡養(yǎng)花，建了一個大花園，花盆多用鈞窯。鈞窯瓷器的特點是釉厚，形成了特有的紋路，叫做“蚯蚓紋”。這種紋路，后仿的瓷器很難做到。
