目前已知的文物考古資料，可證實明永樂開始大量燒造甜白釉。永樂甜白釉器最明顯的特征有兩個：一是胎體迎光透視，呈現(xiàn)極淺淡的粉紅色;二是釉面積釉處呈蝦青色。宣德甜白釉仍是薄、厚兩種瓷胎，但淺劃暗花者增多，常見紋飾為龍鳳和纏枝花，款識除暗款外，新增了青花款一種。宣德早期釉面與永樂相同，中晚期釉面普遍出現(xiàn)宣德特有的橘皮紋，無款的甜白釉器，均以橘皮紋判定永樂、宣德的時代。

　　傳世成化官窯甜白釉器多是薄胎，盤、碗、杯常見，薄胎者有卵幕杯一種，薄如蛋殼，為成化特有。清代后仿不少，可用明成化款識特征斷定時代。從明弘治開始，白釉在器底均呈青色，這一特征一直延續(xù)到嘉靖。傳世品中有正德、弘治白釉露胎刻龍紋碗、盤各一種，民國時有在龍紋上后掛彩的，須仔細辨認。嘉靖甜白釉器仍保持著胎潔釉潤的傳統(tǒng)，但釉內氣泡小而密集，總體特征極像永樂甜白釉器，須仔細推敲。萬歷時甜白釉器漸少，尤其是官窯完整傳世者甚少，其釉色有潔白和白中閃灰青兩種。清康熙時甜白釉器主要是仿永樂、宣德、成化、弘治的制品。官窯多署本朝款，也有署永樂、宣德款識的，薄胎者仿得最多、最好，但清代胎料與明代有別，迎光透視，閃青白色。這是區(qū)分明、清甜白釉的重要依據(jù)。雍正以后，甜白釉仍在生產(chǎn)，總體特征與康熙一樣，或是仿明，或是燒制極具本朝特征的各種造型。因此，鑒定時須把握各朝的胎釉工藝特征。